बड़ी इलायची की डिमांड बढने से कीमतों में उछाल, तेजी के आसार

बड़ी इलायची में तेजी आई है, जिसकी वजह आपूर्ति में लगातार कमी और मांग में फिर से उछाल है। हाल के सप्ताहों में, बड़ी इलायची की कीमतें वसंत के निचले स्तर से तेजी से बढ़ी हैं। स्टॉकिस्टों की फिर से बढ़ी दिलचस्पी से बड़ी इलायची में और तेजी के आसार है।

 वियतनाम सहित अन्य आपूर्तिकर्ता देशों की सख्त प्रतिस्पर्धा, ऊंचे प्रोसेसिंग खर्च तथा कच्चे काजू के आयात पर बढ़ती निर्भरता जैसे कारकों की वजह से भारतीय प्रसंस्कृत काजू के निर्यात में भारी गिरावट आ गई है। घरेलू प्रभाग में मांग एवं खपत बढ़ने से भी निर्यात पर असर पड़ा है। 

वित्त वर्ष 2011-12 के दौरान भारत से काजू का निर्यात तेजी से उछलकर 1.31 लाख टन के सर्वकालीन सर्वोच्च स्तर पर पहुंच गया था लेकिन उसके बाद 15 वर्षों में इसका निर्यात घटकर लगभग आधा रह गया। उद्योग समीक्षकों के अनुसार वित्त वर्ष 2023-24 के दौरान भारतीय काजू के निर्यात से प्राप्त राजस्व घटकर 33.921 करोड़ डॉलर पर अटक गया जो पिछले सात वर्षों का सबसे निचला स्तर रहा। 

इससे पूर्व 2022-23 के वित्त वर्ष में देश से 59.581 टन काजू का निर्यात हुआ था जिसे पिछले दो दशकों में सबसे कम आंका गया। काजू का निर्यात घटकर अब 45,000 टन के आसपास रह गया है जो हाल के वर्षों में सबसे कम है।

शकर 4140 से 4170, गुड़ भेली 3400 से 3500, बर्फी 3900 से 5000, ग्लास 4500 से 4800, ऑर्गेनिक 6900, सिंघाड़ा पुराना 150 से 155, नया 165 से 170, रायलरतन साबूदाना लूज में 4८०0, 1 किलो पैकिग में 5२५0, सच्चामोती लूज में 4७०0, 

1 किलो पैंकिंग में 5१०0, आधा किलो पैंकिंग में 5२०0, साबूदाना सच्चामोती एगमार्क (500 ग्राम) 5400, सच्चासाबु एगमार्क (आधा किलो पैकिंग) 5560, साबूदाना चक्र एगमार्क (500 ग्राम) 5500, साबूदाना गोपाल लूज (25 किलो) मेें 4८७0 रुपए (भाव प्रति क्विंटल में)। खोपरा गोला कट्टे में 22५ व बाक्स में 2३5 से 2६५, खोपरा बूरा ४०00 से ६०00 रुपए। 

सूखे मेवों के थोक भाव
काजू डब्ल्यू 240 नंबर 950, काजू डब्ल्यू 320 नंबर 830 से 860, काजू एस डब्ल्यू 300- 800 से 815, काजू जेएच 840 से 850, टुकड़ी 780 से 830, बादाम इंडिपेंडेट 765 से 790, कैलिफोर्निया 795 से 830, मोटा दाना 870 से 925, टांच 750 से 770,

 खारक 85 से 95, मीडियम 115 से 165, बेस्ट 185 से 275, किशमिश कंधारी 350 से 450, बेस्ट 450 से 550, इंडियन 210 से 215, चारोली 1850 से 1950, बेस्ट 1950 से 2000, मुनक्का 350 से 550, बेस्ट 850 से 925, अंजीर 975 से 1175, बेस्ट 1275 से 1575, मखाना 1175 से 1375, बेस्ट 1475 से 1675, पिस्ता कंधारी मोटा 2150 से 2200, पिशोरी 2475 से 2575 रुपए।