Junglee Mushroom: केवल 30 दिन के लिए मिलती है ये सफेद सब्जी, इसके आगे दूसरी सब्जियां है फेल 

Junglee Mushroom : आप लोगों ने कई तरह की सब्जियां खाई होगी. जंगलों में उगने के लिए हरी सब्जियां खाने में बहुत ही स्वाद होती है. आज हम आपको एक ऐसी ही सब्जी के बारे में बताने जा रहे है जो झारखंड के जंगलों में पाई जाती है.

इस मौसम में जंगलों से निकलकर फुटका भी बाजारों तक पहुंचता है. आदिवासी लोग इसे रुगड़ा भी कहते है. रुगड़ा एक तरह की जंगली मशरूम है. इस मशरूम में पोषण भरपूर मात्रा में पाया जाता है.

यह मशरूम ज्यादातर सखुआ के पेड़ों के नीचे जमीन से अपने आप निकलता है. ये मशरूम केवल 30 से 40 दिन ही जंगल में मिलता है. इस मशरूम का स्वाद मटन से भी ज्यादा अच्छा है.

सब्जी वाले इसे जंगलों से तोड़कर लाते है और बाजार में बेचते है. ये मशरूम बाजार में 1000 से 1200 रुपये प्रति किलो मिलती है. इसे मशरूम को आदिवासियों का पावर हाउस भी कहा जाता है.

आदिवासी लोग इसे मटन की तरह मसाले में पकाते हैं. जंगलों में झाड़ियों और पेड़ों के बीच इसे ढूंढ़ना  बहुत मुश्किल होता है.