Business Idea : इस हरे पौधे की खेती का आज ही शुरू करें बिजनेस, मार्किट में है बहुत डिमांड 

Cardamom Farming Idea : अगर आप किसान है और पुरानी फसलों की जगह अब कोई नई फसल लगाना चाहते है तो ये खबर आपके लिए है. आज हम आपको एक ऐसे फसल की खेती का बिजनेस बता रहे है जिसकी मार्किट में बहुत ज्यादा डिमांड होती है.

हम बात कर रहे है इलायची की खेती की. इलायची की डिमांड केवल भारत में ही नहीं, विदेशों में भी इसकी बहुत डिमांड है. इलायची का इस्तेमाल मसाले, मिठाईयों और चाय का स्वाद बढ़ाने के काम आती है. इलायची मुंह में मॉउथ फ्रेशर का काम भी करती है.

इलायची की खेती से किसानों को बहुत फायदा मिलेगा. बाजार में इलायची की कीमत 5000 रुपये प्रति किलो तक होती है. कई बार इलायची की कीमतों में बढ़ोत्तरी देखने को मिल जाती है.

भारत में इलायची की खेती केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु जैसे राज्यों में बड़े पैमाने पर की जाती है. इलायची का इस्तेमाल हर मौसम और पूरे 12 महीने किसी न किसी चीज में यूज होता है.

इलायची की खेती  लोमी मिट्टी, लेटराइट और काली मिट्टी इसके लिए उपयुक्त है. इलायची के पौधे को खेत की मेड़ पर 1-2 फीट की दूरी पर लगाया जाता है. इस पौधे की लंबाई  1 से 2 फीट तक होती है. इलायची के पौधे को तैयार होने 3 से 4 साल लगते है.

उसके बाद इसकी कटाई करके और धूप में अच्छे से सुखाया जाता है. सूखने के बाद इसे आकार और रंग के हिसाब से अलग किया जाता है, ताकि अच्छी क्वालिटी बाजार में बेची जा सके.