यह काले रंग की चीज खाने से दिल की बीमारियां रहेगी आपसे दूर, आज ही शामिल कर ले अपनी डाइट में।

काले आलू में प्रोटीन, फाइबर, मैंगनीज, कॉपर, पोटैशियम, विटामिन सी और बी6 पाया जाता है। इसके अलावा इसमें फैट की मात्रा एक ग्राम से भी कम होती है। इसमें एंटीआक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होता है, जो कई तरह की बीमारियों से बचाव करते हैं। इस आलू में मौजूद फाइबर, मैंगनीज और कॉपर खून के थक्के बनने और हार्ट अटैक के खतरे को कम करते हैं।

इस आलू में मौजूद तत्व सूजन को कम करते हैं। साथ ही ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इस आलू में मौजूद तत्व लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। इसमें कैलोरी और फैट बहुत ही कम होता है, जो वजन को कम करने में मददगार साबित होता है। अक्सर लोगों को सफेद आलू का सेवन करने से पाचन में समस्या होती है, लेकिन काले आलू में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे पाचन क्रिया में सुधार होता है।

इस आलू में विटामिन सी होता है, जो त्वचा को चमकदार बनाता है। इसमें आयरन पाया जाता है, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। काला आलू मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।

काले आलू को सब्जी, चिप्स या सलाद के रूप में, उबालकर या भूनकर भी खाया जा सकता है। यदि आप किसी स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित हैं, तो काले आलू का सेवन करने से पहले चिकित्सक से परामर्श जरूर लें।